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    如何開辦一個讓消費者放心的土榨油榨油坊
    作者來源:啟隆機械 發布時間:2015-05-08 11:03:56 來源:原創

      投資開辦榨油坊是現下一個很好的項目。但是隨著土榨油安全事件的不斷報道,如何開辦一個讓消費者放心的土榨油榨油坊成為了很多投資者所憂心的事情,今天啟隆榨油機生產廠家將為大家支招解決此問題。

      開辦榨油坊比較重要的有幾下幾個方面:榨油機設備、油料、放置榨油機房屋的環境和人力。

    食品安全圖片

      1、榨油機設備質量有生產廠家檢驗測試報告,出廠配有合格證,檢驗是否合格有技術監督局出示的檢驗報告,安裝調試有榨油機生產廠家,榨油技術有廠家技術人員負責。啟隆榨油機生產廠家做良心企業,做讓消費者放心的企業!

      2、開辦油坊的經營模式有自榨自銷和來料加工,不管哪一種經營模式,油料需要精選之后符合壓榨要求才能進行壓榨,不能使用損壞的、腐敗的油料作物。對于油料篩選有一定的標準,對于不符合要求的,禁止進行壓榨。如花生油料,選擇新鮮的、豆粒完整、沒有損壞、顆粒飽滿的花生米。

      小貼士:花生屬于常見的油料作物,儲存不當會造成損壞、受霉菌侵害。

      花生儲藏方法與環境:

     、、花生果儲藏:花生果在倉內散存或露天散存均可,要求水分控制在10%以內,堆高不超過2米。在冬季通風降溫以后,趁冷密閉儲藏,效果更好。

     、、花生仁儲藏:花生仁的儲藏要合理掌握干燥、低溫、密閉三個環節。對于長期儲存的花生仁必須控制水分8%以內,最高堆溫也不宜超過20℃,并適時密 閉防止蟲害感染和外界溫濕度影響,保持堆內低溫、低濕,只有這樣才能較好地保持花生仁的品質;ㄉ室部梢赃M行氣調儲藏,如在真空度為400毫米汞柱的情 況下,充以適量的氮氣,可以抑制花生的呼吸強度和蟲霉侵蝕。

     、、此外,花生在儲藏中,最易遭致鼠害,應注意加強防鼠工作。

      3、放置榨油機設備的房屋需要通風、空氣流通,保持干燥、低溫。

     、、榨油機每班壓榨后都需要經過清洗、消毒等措施來保證榨油機、濾油機的衛生清潔,避免長期使用對食用油造成污染及榨油設備腐蝕。

     、、經過榨油機壓榨后的食用油盡量使用封閉的存儲器進行儲存,防止受到污染。

      4、進行榨油機操作的工人,需要配有健康證,在操作時需要穿工裝、戴帽子、口罩、手套等。避免在操作榨油機時造成食用油污染。

      說完以上幾點,還有一條比較重要的就是壓榨食用油合格檢測,如花生油,榨油坊需要配置簡單的黃曲霉素B1的檢測卡,它是采用競爭性膠體金免疫層析技術定性檢測谷物、飼料中黃曲霉毒素B1的含量。

      黃曲霉素B1檢測卡測試步驟:

      1、將未開封的試紙卡和檢測樣品恢復至室溫。

      2、將試紙卡水平放置,用滴管向試卡孔緩慢逐滴加入3滴不含氣泡的檢測液

      3、5分鐘判斷結果,10分鐘后的結果僅作參考。

      檢驗結果:

      陰性:檢測線(T)與質控線(C)都出現,表明樣品中黃曲霉毒素B1濃度小于檢測限。

      陽性:只出現質控線(C),表明樣品中黃曲霉毒素B1的濃度大于或等于檢測限。

      無效:質控線(C)不出現時,不管檢測線(T)是否出現,檢測均無效。

      黃曲霉素去除辦法:http://www.k30309.cn/jszc/38.html

      由于土榨油榨油坊投資小,開辦門檻低,作為經營人員更需要從自我做起,在食品安全衛生上更要努力,壓榨出合格的土榨油,讓消費者放心食用。

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